Infezioni alimentari, in estate il rischio aumenta: quali sono i cibi da evitare

A volte danno disturbi lievi e si risolvono in breve, in altri casi, invece, richiedono un intervento immediato. Attenzione a carni crude o poco cotte (soprattutto pollame), frutti di mare, latte «crudo» e formaggi non pastorizzati, vegetali contaminati da liquami