Come si riconosce l’intolleranza al lattosio? I sintomi e i test da fare

Abbiamo imparato a bere il latte per sopravvivere a carestie e infezioni circa 5mila anni fa. Tuttora però sono ancora moltissime le persone che non hanno l’enzima per digerire il lattosio. In alcuni casi il latte può essere reintrodotto gradualmente