Celiachia: come si fa a riconoscerla, diagnosi, terapia. Gli alimenti a carico del Servizio sanitario

Di questa malattia cronica, a rischio di complicanze, soffrono oltre 240 mila italiani ma si stima che siano circa 600 mila, quindi il 60% ancora senza diagnosi. Per le persone celiache l’unica terapia è la dieta senza glutine. Falsi miti da sfatare