Sul Corriere Salute: mangiare con gli occhi? I sapori si «sentono» con tutti e cinque i nostri sensi

Nel corso dell’evoluzione abbiamo «imparato» a orientarci verso alimenti nutrienti e non pericolosi per la nostra sopravvivenza. Decodificando informazioni che arrivano alle aree cerebrali. Se ne parla nell’inserto in edicola giovedì