Intossicazioni alimentari, come proteggersi

Con l’innalzarsi delle temperature aumenta anche la percentuale di tossinfezioni alimentari, legata molto spesso al consumo di piatti freddi e a una cattiva conservazione e igiene dei prodotti. L’ADI - Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica- ricorda alcune regole da osservare per non incorrere in malattie e intossicazioni dovute al consumo di alimenti contenenti sostanze tossiche o batteri