Il sapore della memoria, tutto sulla neurogastronomia

All'origine del gusto con chef Mammoliti che prepara piatti emozionali che evocano ricordi

source http://www.ansa.it/canale_lifestyle/notizie/food/2021/09/26/il-sapore-della-memoria-tutto-sulla-neurogastronomia_c0d1b430-a6a2-43ba-ae80-0e8d7ccbae4f.html