Sul Corriere Salute: è possibile essere vegani senza rischi per la salute?

Rinunciare a mangiare tutti gli alimenti di origine animale non è una scelta da improvvisare, per evitare problemi bisogna assumere la quantità adeguata di proteine e fibre e «allenare» l’intestino. Se ne parla nell’inserto in edicola giovedì 18 marzo